Продукция
Новые вкусы и рецептуры молочных продуктов — один из самых эффективных способов расширить потребительскую аудиторию и укрепить позиции бренда на высококонкурентном рынке. Жизненный цикл продукции быстро сокращается, и производителям приходится ускорять инновации и выводить новинки быстрее, чем когда-либо.
Безводный молочный жир (AMF), также называемый топлёным маслом или маслом высшей очистки, получают посредством строго контролируемого технологического процесса, обеспечивающего максимальную чистоту жира, длительный срок хранения и высокую функциональную эффективность.
Гхи получают посредством тщательно контролируемого процесса очистки, при котором высококачественные сливки или сливочное масло преобразуются в чистое, ароматное топлёное масло с высокой стабильностью при хранении.
Замороженные десерты создаются с помощью тщательно контролируемого процесса, сочетающего точную рецептуру, передовую термическую обработку и современные технологии замораживания для сохранения оригинального вкуса, гладкой текстуры и отличной стабильности продукта.
Замороженный йогурт получают посредством строго контролируемого технологического процесса, сочетающего современные методы ферментации и высокоэффективные системы замораживания для создания освежающего десерта с однородной текстурой и сбалансированным уровнем pH.
Йогурт получают путем строго контролируемой ферментации свежего молока, которая преобразует его в питательный и вкусный культивированный продукт.
Казеин и казеинаты получают посредством строго контролируемых процессов обработки и преобразования молочных белков, которые сохраняют их функциональные свойства и пищевую ценность.
Концентрат молочного белка получают методом мембранной фильтрации с последующей бережной термообработкой — это позволяет сохранить качество белка, его питательную ценность и функциональную активность.
Лактоза — высокоочищенный молочный углевод, широко используемый в детском питании, фармацевтических препаратах, кондитерской промышленности, хлебопечении и производстве напитков. Из-за высоких требований к чистоте производство лактозы требует передовых технологий разделения, точного контроля кристаллизации и соблюдения строгих гигиенических стандартов.
Лактоферрин — высокоценный биологически активный молочный белок, получаемый с применением современных технологий выделения и очистки, которые сохраняют его естественную функциональность и биологическую активность.
Молочные десерты и кондитерские изделия изготавливаются с помощью строго контролируемых тепловых процессов и кристаллизации, которые преобразуют высококачественное молоко в насыщенные, ароматные продукты с длительным сроком хранения.
Мороженое — сложный замороженный молочный продукт, объединяющий науку, точную инженерию и творческий подход: всё это обеспечивает превосходный вкус, однородную структуру и высокую устойчивость к таянию.
Панир изготавливается путём тщательно контролируемой коагуляции свежего молока, которая превращает его в мягкий сыр с высоким содержанием белка, плотной структурой и хорошей влагоудерживающей способностью.
Мы помогаем вам эффективно и безопасно производить пастеризованное молоко, соответствующее самым высоким стандартам пищевой безопасности и качества, при оптимальной стоимости.
Ферментированную пахту получают в результате строго контролируемого сквашивания высококачественного обезжиренного молока или пахты (побочного продукта производства сливочного масла) — так получается освежающий и питательный напиток.
Многолетний опыт работы в молочной отрасли позволяет нам предлагать индивидуальные рекомендации и проверенные решения на каждом этапе производства молока — от разработки продукта до переработки, упаковки и дистрибуции. Мы помогаем вам выпускать высококачественные продукты, востребованные потребителями.
Приготовление премикса — ключевой этап в производстве высококачественных замороженных продуктов. Наши системы обработки обеспечивают точное дозирование, стабильное эмульгирование и постоянные функциональные свойства для мороженого, замороженных десертов и замороженного йогурта.
Наш полный ассортимент решений для производства рекомбинированных молочных продуктов включает оптимизированные, продуманно спроектированные линии с высокой эффективностью, гибкостью и стабильным качеством при минимальной совокупной стоимости владения.
Увеличьте выпуск концентрированного молока с помощью надёжного и высокопроизводительного оборудования. Точные технологические системы гарантируют стабильное качество и снижение энергопотребления. Гибкость и масштабируемость решений повышают конкурентоспособность продукта на рынке. Каждая установка индивидуально оптимизируется под ваши задачи.
Высокое качество производства сливок обеспечивается точным контролем температурных и механических параметров, что позволяет сохранить функциональные свойства продукта. Наши технологические решения направлены на бережную обработку сырья, оптимальную термообработку и стабильное качество сливок на всех этапах производства.
Производство сливочного масла — тщательно контролируемый технологический процесс, превращающий свежее молоко в высококачественный жировой продукт с насыщенным вкусом, однородной текстурой и хорошей стабильностью при хранении.
Сухая сыворотка — ценный молочный ингредиент, получаемый в процессе производства сыра и казеина. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и функциональным свойствам она широко применяется в хлебопечении, кондитерской отрасли, производстве напитков, детского и функционального питания. Качество сухой сыворотки зависит от осторожной термообработки и строгого контроля условий сушки.
Сыр изготавливается посредством строго контролируемого технологического процесса, превращающего свежее молоко в разнообразные продукты с уникальными вкусовыми и текстурными характеристиками.
Рост спроса на высококачественные сухие сливки обусловлен стремлением потребителей к стабильному вкусу, идеальной белизне и приятному ощущению во рту в напитках на основе чая и кофе. При этом молочные сливки являются чувствительным продуктом, требующим точной рецептуры, осторожной термической обработки и строгого контроля условий сушки
Сыр изготавливается посредством строго контролируемого технологического процесса, превращающего свежее молоко в разнообразные продукты с уникальными вкусовыми и текстурными характеристиками.