Лактоферрин

Лактоферрин — высокоценный биологически активный молочный белок, получаемый с применением современных технологий выделения и очистки, которые сохраняют его естественную функциональность и биологическую активность.

Благодаря уникальным свойствам — иммуномодулирующим, антибактериальным, противовирусным и железосвязывающим — лактоферрин широко используется в производстве детского питания, функциональных продуктов, фармацевтических препаратов и косметических средств.

Технология производства

Процесс начинается со свежей молочной сыворотки, которая подвергается мягкой очистке и обработке с применением высокоселективных хроматографических систем для выделения лактоферрина высокой степени чистоты.

Основные этапы производства:

Предварительная подготовка сырья — осветление и пастеризация сыворотки при щадящих температурных режимах для сохранения нативной структуры белков.
Хроматографическое выделение — использование аффинной или ионообменной хроматографии для селективного связывания и элюирования лактоферрина с высокой степенью чистоты.
Мембранная фильтрация — низкотемпературное концентрирование и диафильтрация для удаления солей и нежелательных компонентов.
Контролируемая сушка — щадящая распылительная или сублимационная сушка, обеспечивающая сохранение биологической активности, высокую стабильность и продолжительный срок хранения готового продукта.
Упаковка — асептическая или вакуумная упаковка в атмосфере инертного газа для защиты от окисления и влаги.

Решение SCHNEL Engineering

Компания SCHNEL Engineering разработала специализированный завод по производству лактоферрина, ориентированный на максимальный выход целевого продукта, сохранение биологической активности и эксплуатационную надежность.

Ключевые преимущества нашей установки

Строгий контроль технологических параметров — температура, pH, продолжительность выдержки и скорость потоков непрерывно измеряются и автоматически регулируются для предотвращения денатурации белка и обеспечения стабильного качества продукции.
Высокоэффективные хроматографические системы — современные хроматографы с программируемыми циклами обеспечивают высокую селективность и степень извлечения лактоферрина из сырья.
Гигиеническое исполнение — полностью закрытые технологические линии из нержавеющей стали, санитарная арматура и автоматизированная CIP-мойка минимизируют риск микробиологического загрязнения.
Бережная обработка продукта — низкотемпературные мембранные технологии и щадящие режимы сушки сохраняют нативную структуру и биологическую активность белка.
Энергоэффективность — оптимизированная тепловая интеграция, рекуперация тепла и энергоэффективные мембранные установки снижают операционные расходы.
Блочно-модульная компоновка — установка проектируется с возможностью масштабирования и адаптации под любые объемы производства (от пилотных до промышленных).
Полная автоматизация — SCADA-система с регистрацией всех параметров обеспечивает прослеживаемость производства и соответствие требованиям GMP и HACCP.

Результат

Мы создаем надежные и готовые к будущим вызовам производственные комплексы, способные выпускать лактоферрин фармакопейного качества с исключительной стабильностью, высокой биологической активностью и длительным сроком хранения. Наши решения обеспечивают: