Молочные ингредиенты

Казеин и казеинаты получают посредством строго контролируемых процессов обработки и преобразования молочных белков, которые сохраняют их функциональные свойства и пищевую ценность.

Концентрат молочного белка получают методом мембранной фильтрации с последующей бережной термообработкой — это позволяет сохранить качество белка, его питательную ценность и функциональную активность.

Лактоза — высокоочищенный молочный углевод, широко используемый в детском питании, фармацевтических препаратах, кондитерской промышленности, хлебопечении и производстве напитков. Из-за высоких требований к чистоте производство лактозы требует передовых технологий разделения, точного контроля кристаллизации и соблюдения строгих гигиенических стандартов.

Лактоферрин — высокоценный биологически активный молочный белок, получаемый с применением современных технологий выделения и очистки, которые сохраняют его естественную функциональность и биологическую активность.

Молочные десерты и кондитерские изделия изготавливаются с помощью строго контролируемых тепловых процессов и кристаллизации, которые преобразуют высококачественное молоко в насыщенные, ароматные продукты с длительным сроком хранения.